En 2019 on le retrouve dans 20 Novembre de Lars Noren, m-e-s Céline Hoinard de la compagnie des Sans Lacets.
Dès l’été 2021, on le retrouve en collaboration avec Nicolas Ferrari, fauconnier capacitaire dans la compagnie Passion de Roy, pour un spectacle de sensibilisation à la cause animale conjuguant théâtre et fauconnerie, dont Jonathan signe l’écriture et la mise en scène. : Le Tournoi des Fauconniers. A l’automne de cette même année, il met en scène la soprano Clémence Carry dans Les tendres chemins d’Emilia, une création originale de la compagnie Les Sèves Musicales.
Depuis le début de l’année scolaire 2021-2022, il collabore avec la compagnie Idem Collectif en prenant en charge l’option Théâtre des terminales du lycée Montchapet à Dijon, auprès de Carole Vidal-Rosset et d’Aline Reviriaud.
En février 2022, il participe à la création du spectacle Les Romanesques, d’après la pièce d’Edmond Rostand, avec la compagnie 800 Litres de paille qui bénéficie d’une tournée dans le cadre du réseau Affluences et en mai de cette même, Jonathan continue de sensibiliser le plus grand nombre à la cause animale en signant l’écriture et la mise en scène d’une comédie pédagogique sur la thématique de la fauconnerie pour Passion de Roy, intitulée L’Art du Fauconnier.